康普茶是一种时尚却又传统的饮料，您可能在杂货店的货架上看到过，或者听到朋友在交谈中折腾，让您想知道它到底是什么。
什么是红茶菌?
用最简单的术语来说，康普茶是一种发酵的绿茶或红茶，带有醋和泡沫的味道，据信起源于数千年前的中国或日本。
任何瓶子或食谱上列出的成分都应该非常简单：水，茶，糖和SCOBY。
斯科普茶(SCOBAY)-细菌和酵母菌共生培养的首字母缩写-是使康普茶成为康普茶的原因。【推荐内容：「经期喝红茶」允许吗_注意事项】
它是许多食品和饮料中使用的细菌和酵母的混合物，包括姜汁啤酒，Jun(类似于红茶菌的饮料)，开菲尔，酸面包和醋。因此，尽管康普茶有时被称为“蘑菇茶”，但该蘑菇指的是细菌和酵母菌的菌落，而不是实际的蘑菇。
不仅喝起来好喝，而且喝这些泡沫腾腾的茶还能使康普茶变得更有益健康。
人们认为康普茶的许多健康益处都来自益生菌，据WebMd所说，益生菌是scoby提供的“对您有益的活细菌和酵母菌，特别是您的消化系统”。
好处包括：
· 抗氧化防御，可保护“您的细胞免受潜在有害分子(称为自由基)造成的损害”
· 预防癌症：拥有营养和营养学硕士学位的澳大利亚营养师Joe Leech说：“由于茶多酚和抗氧化剂的浓度很高，康普茶有助于预防癌细胞的生长和扩散。” 认为多酚在促进癌细胞死亡的同时阻断了癌细胞的基因突变和生长。据说，康普茶饮者不太可能患上各种癌症。
· 降低胆固醇，降低心脏病
· 增强免疫力
· 抑郁症缓解
· 减肥(多亏了绿茶)
· 2型糖尿病管理
为了在不存在任何潜在风险的情况下获得红茶菌的全部益处，重要的是选择明智饮用的品牌。
有许多康普茶品牌跳入潮流，添加了不必要的成分。这是因为醋的味道，他们试图与添加的糖一起藏起来。
当寻找合适的康普茶品牌时，首先要看一下成分清单。您会发现许多果汁中都含有果汁，并添加了不必要的糖。这将导致康普茶的平均糖含量从每瓶8克增加到每瓶20克!
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