现在有个网络用语，但凡有粒花生米不会这样。今天，来说生花生米的功效与作用及禁忌。
1. 吃生花生米对养胃有一定好处。富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，是天然的低钠食物。吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解。其次，它也有促进骨髓制造血小板的功能，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
2. 花生有一只纤维蛋白溶解，增加血小板含量与改善血小板质量的作用，有助于改善凝血因子，加强毛细血管的收缩功能，缓解贫血，促进骨骼的造血功能，同时还能提高红白细胞数，增强免疫功能。
3. 它可以将低人体中胆固醇的含量，这是因为生花生米中还有一种能够分解胆固醇的元素，它就是人们经常提到的亚油酸，亚油酸可以把胆固醇分解为胆汁酸排出体外;其次对于小孩子来说，花生中含有的锌元素，还能够促进他们大脑发育，提高记忆力，含有的钙元素类促进骨骼发育;而老年人吃生花生，能够延缓衰老。
1. 胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对生花生米等油料作物中脂肪的消化。
2. 饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
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