大米是中国人们的主食。但由于高碳水化合物和卡路里含量，减肥专家和健康爱好者之间的关系并不融洽。
1. 由于精米去掉了麸皮和胚芽，它失去了重要的营养成分，如纤维、矿物质和抗氧化剂。因此，白米品种含有更多的碳水化合物和卡路里，而营养成分更少。[60克大米含有80卡路里热量，1克蛋白质，0.1克脂肪和18克碳水化合物]。
一些研究已经将精制碳水化合物的大量摄入与肥胖和慢性疾病联系起来。那么，你应该把米饭排除在减肥食谱之外吗?专家们说，不一定。同时也要注意避免在吃鸡蛋减肥时犯这些错误。
2.如果米饭是你日常饮食中不可磨灭的一部分，你仍然可以把它列入你的减肥食谱中，只要你控制饮食的份量，保持平衡的饮食和锻炼养生法。此外，要减肥，摄入纤维:选择天然食品而不是补充剂。
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3.如果你想减肥，你需要摄入比你每天能燃烧的卡路里更少的热量。这就是为什么大多数减肥食谱限制了过量卡路里的消耗。许多减肥人士也远离大米，因为它富含碳水化合物和热量。但你不需要把它从你的饮食中完全消除。大米是一种易消化、无麸质的谷物，脂肪含量低，含有多种维生素B。
所以，与其在饮食上完全禁止食用，不如在减肥食谱中吃米饭时要小心一点。以下是如何将米饭安全地纳入你的减肥饮食计划。6种高蛋白，低卡路里的食物，可以帮助你减肥而不感到饥饿。
4. 白米富含淀粉，在人体内可以迅速分解。这可能会导致能量的激增，然后是血糖的骤降，这会让你更早感到饥饿。因此，营养学家建议搭配米饭吃，多吃富含纤维的蔬菜，这对你的消化有好处，还能让你在很长一段时间内保持饱腹感。
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