进入秋天之后，湿度跟着减少，气候便干燥起来，易出现口干舌燥、嘴唇干裂、流鼻血、大便干结、皮肤干燥等症状，这时候南瓜是秋季养生美容滋养的理想食物。
和养生美容鱼美人先来看一下南瓜的营养价值，它含有丰盛的维生素B、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、锌、磷等多种对人体有利的物质，可提高人体免疫力，而且它的作用还有许多。
作用一：养生美容补血
南瓜中含有钴，常常食用南瓜，不只可以起到养生美容的作用，还可以帮助肠胃的消化吸收，然后起到通便的效果。
作用二：护眼、防止感冒
南瓜中含有许多的维生素A和胡萝卜素，而且胡萝卜素在人体中可以转化为维生素A.一方面，夏天人们通常会吃一些瓜类，这些食物中含有较少的维生素A.
而冬季因昼夜的变化，夜晚时间较长，如果缺少维生素A,就会出现皮肤干燥、口腔溃疡、头发屑变多等，而且，眼睛的症状也比较突出，如出现视界迷糊，乃至增加夜盲症的发作几率。
这时候南瓜不只可以保护眼睛，对因上呼吸道感染的感冒等症状也有很好的作用。显然吃南瓜优点多，是秋季养生美容滋养食物。
其它作用：南瓜还有消痰止咳、解毒驱虫、润肺、补中益气等作用。
那有人说南瓜可以降血糖，这是真的吗？
南瓜中含有丰富的膳食纤维和降糖成分南瓜多糖，可是南瓜的种类有许多，而且大部分的南瓜都有较高的糖分，升糖指数也较高，并不适合糖尿病患者食用。
如果糖尿病患者想要吃南瓜的话，养生美容鱼美人提醒，老南瓜的糖分很高，所以尽量选择低糖分嫩的南瓜来吃，还要注意的是，尽量选用蒸的办法，防止血糖升高。
