大家知道葛根是什么吗？是一种中药，豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。今天我来说说葛根的功效与作用，还有它的副作用，有兴趣的来看看吧。
1. 这主要是因为它其中的葛根醇提取物，可以直接作用于人类的大脑，促进智力发育，不仅如此，葛根中含有的葛根素和多糖等营养成分，还能滋养大脑，提高脑部功能，所以葛根对防治老年痴呆、记忆力下降、智力障碍有一定帮助。
2. 因为它当中的葛根素是一种天然降糖成分，并且能促进胰岛素分泌，让人体的血糖指数处于正常状态，再加上它当中的黄酮类化合物成分，对清除血液中胆固醇，软化血管，降低血清中甘油三脂含量，也有一定的效果，从而有效降低高血脂发病率。
3. 葛根粉配蛋清在传统面膜的基础上，和蛋清搅拌在一起，敷在脸上，每周三次，每次半个小时，一个月就会有明显的效果，肌肤变得美白滋润。葛根还具有增强机体抵抗力、提高皮肤免疫力的功能，它能激发巨噬细胞M4的异物吞噬功能，清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑功效。
4. 葛根中富含的葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，并且能提高人体免疫力和记忆力，还具有抗癌和抗氧化的作用。
5. 葛根粉中的大豆甙，可以分解酒的主要成分乙醇，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激。另外，葛根能够促进人体汗液的排放。在饮酒之前服用，可以使酒精随汗液一起排出。解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
1. 葛根是凉性的，如果体寒或者体内湿气重的人吃了葛根粉，会加剧这些症状，体内的寒气得不到释放就会引起不适。要多吃一些热属性比如山楂、桂圆等祛除体内湿气和寒气。体寒患者身体得到改善后就可以服用葛根粉了。
2. 患有低血糖的患者也不适宜吃葛根粉。可以多吃蔬菜、糙米等食物将血糖提升至正常浓度之后，再来食用葛根粉也不迟。
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